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家で美味しいエスプレッソコーヒーが飲みたい!マキネッタでコーヒーを煎れる 

家で美味しいエスプレッソコーヒーが飲みたい!マキネッタでコーヒーを煎れる

マキネッタ ビアレッティ製モカ・エクスプレスでコーヒーを煎れました。
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アルミ製でゴツイ感じがしますね でも丈夫そうです。OLY45241_R.jpg
イタリアらいしい雰囲気が、またいいですね
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メイド・イン・イタリー
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正規輸入品ですので、日本語の取り扱い説明も付属します。
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バラすとこんな感じです。
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一番したの部分に水又はお湯を入れます。中の安全弁より下まで
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網の上にコーヒーをすり切りまで入れます。押さえなくても良いようですが、この辺は
お好みでいろいろ工夫されているみたいですね
雑味が気になる方は、粉の上にペーパーを載せるようです。
この上に取っ手のついたカップを回しこんで接合します。
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で、コンロに掛けて中火以下で熱します。

実際にコーヒーを入れてみました。
最初に良く、中性洗剤で洗い流し、一回実際にコーヒー粉を入れてコーヒーを抽出しました。
最初は常温の水から沸かしましたので、10分くらい掛かったでしょうか?
しばらくすると、微かにポコポコと言う感じ湧いて来た音がして、その後コーヒーの香りが
立ちます。
また、しばらくするとボコボコと言って静かに成りましたので、コンロから外して、上蓋を開けて
見ると、見るからに濃そうなコーヒーが出来ていました、また、香りがかなり立っていました。

でも、一度目のモノは勿体無いですが、全て処分しました。
器具に付いている油分などを取る目的でしたので・・・
で、再度機器を綺麗に洗いなおして、再度挑戦
今回は、下の部分にお湯を入れての挑戦です。
今回は、5分程度で湧き上がり、コーヒーの抽出が完了しました。
そして、嫁と娘と私で飲んでみました。
最初、飲みなれない娘は、濃い!って言いましたが、砂糖とミルクを多めにして飲むと
香りが立って、味も濃く美味しいと飲み始めました。

嫁さんも、久しぶりに飲む濃いコーヒーに満足の様で、美味しいと言っています。
私は、ブラックで飲みましたが、日頃使っている安いコーヒー粉ですが、ドリップでは
とても出ない濃い味に満足出来ました。
抽出後の粉の状態を見ても、ドリップとマキネッタではぜんぜん違うのも印象的です。

同じコーヒー粉ですが、こんなに抽出方法で違うんだなぁと改めて関心しました。
ちょっと、良い豆を買ってきて飲んでみたいですね~
3Kとちょっとのお値段ですが、なかなか良いですね~
コーヒーがお好きな方なら、一台買って試してみるといいかもしれませんね~
わざわざ、コーヒーを飲みに(たまには良いですけどね)出かけるより、家でノンビリと
うまいコーヒーを入れて、自分の時間を楽しむのは、至福の時間だと思います。
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これは、クリスマスのプレゼントとしては良かったですね~
家族全員が笑顔に成って、コーヒーを飲めましたので・・・ 
一番ちっちゃいやんちゃ坊主はまだまだですけどね~

そうそう、エスプレッソらしい泡を楽しみたい方は、同じメーカーのブリッカと言う製品
の方がいいと思います。こちらは泡ができるみたいです。





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category: コーヒー マキネッタ

thread: 趣味と日記

janre: 趣味・実用

Posted on 2014/12/07 Sun. 12:00  edit  |  tb: --  cm: --